TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ RAU VIETGAP VÀ RAU ORGANIC
Rau sạch chuẩn VietGAP: (là cụm từ viết tắt của:
Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển. VietGAP là Bộ tiêu chuẩn riêng của Việt Nam. Để đạt chuẩn Rau VietGAP cần đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí sau:
-
Về kỹ thuật sản xuất quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến thu hoạch theo đúng quy định cụ thể cho từng lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
-
Tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, bao gồm các biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.
-
Tiêu chuẩn về môi trường làm việc, mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân.
-
Dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, tiêu chuẩn này cho phép xác định được những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.
Rau hữu cơ : được hiểu là nguồn thực phẩm an toàn cho sức khỏe khi đảm bảo được rất nhiều các tiêu chuẩn cần có. Rau củ hữu cơ nói không với hóa chất khi được gieo trồng và chăm sóc hoàn toàn tự nhiên, thân thiện với môi trường. ). Để đạt chuẩn rau hữu cơ cần đáp ứng đầy đủ các tiêu chí sau đây.
-
KHÔNG trồng trên đất và nước nhiễm hoá chất nông nghiệp
-
KHÔNG thuốc diệt cỏ
-
KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu mà dùng các biên pháp tự nhiên để khống chế sâu bệnh
-
KHÔNG sử dụng phân bón hoá học
-
KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
-
KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen